Clik here to view.
Filodegsrullar med lammfärs och fetaost
Med filodeg kan man göra lite av varje; drinktilltugg, paket med ruccola och parmesansallad eller t ex en paj. Det går helt enkelt att göra paket eller rullar med i princip vad som helst i. Det är en...
View ArticleClik here to view.
Klassisk kalops
Kalops hade vi ofta till middag när jag växte upp. Ofta på grytbitar av älg och som sedan serverades med kokt potatis och inlagda rödbetor. Och utan kryddpepparkornen blir det ingen kalops! Nu när jag...
View ArticleClik here to view.
Lyckad kombo: butternutsquashpuré till älgfilén
Jag erkänner att jag ofta fastnar i det traditionella spåret med potatis och sås till viltkött men den här kombon med älgfilé och butternutsquashpuré gillar jag skarpt. Dessutom så är det här ett...
View ArticleClik here to view.
Ny grillfavorit: njurtapp
Häromveckan grillade vi njurtapp som är en ny bekantskap i vårt kök. Lite ofrånkomligt är det att inte kommentera namnet, för det är ju inte en bit njure som åsyftas utan det är den otroligt möra...
View ArticleClik here to view.
När du inte orkar laga mat: pulled pork
Äntligen så har jag fått rätsida på pulled pork här hemma! Mina första försök blev väl egentligen så där men jag inser att det är kryddningen som inte har kommit till sin rätt. Kanske framför allt för...
View ArticleClik here to view.
Högrevsbolognese
Ok här var vi inte riktigt överens här hemma. Jag gillade det. Barnen vägrade smaka ”för det här var ingen riktig köttfärssås”. Sen kuppade jag dem och gjorde lasagne på resterna vilket de inte fattade...
View ArticleClik here to view.
Rigatonigratäng med salciccia
Jag fick frågan för ett tag sedan om var man hittar ”barnvänliga” recept på matbloggen. Saken är den att alla middagsrätter som jag lägger upp här, med få undantag, är tänkt till hela familjen....
View ArticleClik here to view.
Tagliata
Hemligheten med den här rätten, som är så god i sin enkelhet, är som vanligt att välja det bästa av det finaste. Den möraste biffen. Bästa parmesanosten. Finaste olivoljan. Älskart! Maken pratar...
View ArticleClik here to view.
Bulgogi tacos
Det här åt vi igår. Tillsammans med riktigt sticky och välmarinerade kycklingklubbor och kimchi sweet potatoe fries. Inget recept denna gång utan mer en mental notering så att jag kommer ihåg vad som...
View ArticleClik here to view.
Bao buns med bulgogi
Att jag mellanlandar rätt ofta på Asian Market vid Fridhemsplan är av bekväma skäl eftersom det oftast är där jag byter från buss till tunnelbana. Har hittat flera favoriter där och nu senast har vi...
View Article
